Siapa yang tidak suka hidangan sarapan yang praktis, lezat, dan mengenyangkan? Salah satu hidangan yang tepat untuk memulai hari adalah Corned Beef Hash. Dengan paduan daging corned beef, kentang crispy, dan bumbu yang sederhana namun menggugah selera, Corned Beef Hash selalu jadi pilihan yang tepat, terutama saat kamu sedang ingin makan enak tanpa repot. Nggak hanya cocok untuk sarapan, hidangan ini juga bisa jadi menu brunch atau bahkan makan malam yang cepat saji. Yuk, kita bahas lebih lanjut tentang kelezatan Corned Beef Hash dan cara membuatnya di rumah!
Franklin Barbecue Terkenal – Kenapa Corned Beef Hash Begitu Digemari?
Sebelum kita membahas lebih dalam tentang Corned Beef Hash, mari kita lihat sedikit dari Franklin Barbecue yang terkenal. Franklin Barbecue sukses menjadi favorit banyak orang karena kualitas daging yang empuk dan penuh rasa. Nah, Corned Beef Hash juga memiliki daya tarik yang serupa—rasa gurih dari corned beef dan kentang yang diolah dengan sempurna memberikan kenikmatan yang nggak kalah lezat. Dengan bahan-bahan sederhana, Corned Beef Hash selalu berhasil menggugah selera tanpa perlu banyak persiapan. Ini dia kenapa hidangan ini begitu digemari—sederhana, cepat, dan lezat!
Resep Corned Beef Hash untuk Sarapan Praktis
Buat kamu yang sering buru-buru di pagi hari, Corned Beef Hash adalah pilihan sarapan yang praktis, mengenyangkan, dan tentunya lezat. Berikut ini adalah resep Corned Beef Hash yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 200 gram corned beef, cincang kasar
- 3 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu kecil
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak sayur atau mentega
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok teh paprika (opsional, untuk menambah rasa)
- 2 butir telur mata sapi (optional, untuk topping)
Cara Membuat:
- Masak kentang: Panaskan minyak atau mentega di atas wajan. Masukkan potongan kentang dan masak hingga kentang menjadi lembut dan bagian luar agak crispy. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa.
- Tumis bawang: Di wajan terpisah, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.
- Masukkan corned beef: Setelah bawang harum, tambahkan corned beef cincang ke dalam wajan. Masak hingga corned beef sedikit kecoklatan dan berbaur dengan bawang.
- Gabungkan kentang dan corned beef: Masukkan kentang yang sudah dimasak ke dalam wajan dengan corned beef dan bawang. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Sajikan: Angkat dan sajikan Corned Beef Hash dengan telur mata sapi di atasnya. Kamu bisa menambahkan sedikit paprika untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya.
Voila! Sarapan praktis dan lezat siap dinikmati.
Cara Membuat Corned Beef Hash dengan Kentang Crispy
Kentang crispy adalah kunci dari kelezatan Corned Beef Hash yang sempurna. Untuk mendapatkan kentang yang crispy, pastikan kamu menggoreng kentang hingga warnanya kecoklatan dan teksturnya garing. Jangan terlalu banyak mengaduk kentang saat dimasak, biarkan mereka tetap terpisah satu sama lain untuk mendapatkan hasil crispy yang lebih baik.
Menu Brunch Favorit: Corned Beef Hash Spesial
Meskipun Corned Beef Hash sering dianggap sebagai sarapan, hidangan ini juga sangat cocok dijadikan menu brunch yang spesial. Paduan rasa corned beef yang gurih dengan kentang crispy membuatnya jadi pilihan sempurna saat kamu ingin makan sesuatu yang mengenyangkan tapi nggak terlalu berat. Tambahkan telur mata sapi di atasnya dan kamu akan mendapatkan hidangan brunch yang memuaskan.
Kombinasi Topping untuk Corned Beef Hash yang Lezat
Corned Beef Hash adalah hidangan yang fleksibel dalam hal topping. Kamu bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti:
- Telur mata sapi: Topping ini memberikan kelembutan pada hidangan dan menambah cita rasa gurih.
- Keju parut: Taburan keju parut di atas Corned Beef Hash akan memberikan rasa creamy yang lezat.
- Sayuran panggang: Tambahkan sayuran panggang seperti paprika atau tomat untuk memberikan rasa segar dan seimbang.
- Saus sambal atau saus tomat: Untuk sedikit rasa pedas, kamu bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat di sampingnya.
Corned Beef Hash dengan Telur Mata Sapi
Mungkin ini adalah variasi Corned Beef Hash yang paling klasik. Dengan menambahkan telur mata sapi di atasnya, kamu mendapatkan tekstur yang sempurna—yang creamy dari kuning telur dan gurih dari corned beef dan kentang. Ini adalah kombinasi yang sempurna untuk sarapan atau makan siang!
Sejarah dan Asal Usul Corned Beef Hash
Corned Beef Hash merupakan hidangan yang berasal dari Inggris dan populer di Amerika Serikat. Awalnya, hidangan ini dibuat dengan bahan sisa daging sapi asin atau “corned beef” yang dimasak ulang dengan kentang dan bahan-bahan lainnya. Hash sendiri adalah istilah untuk hidangan yang dibuat dengan mencincang bahan-bahan dan mengolahnya kembali. Pada awalnya, corned beef hash menjadi makanan yang praktis dan hemat karena menggunakan bahan sisa, tapi seiring waktu, hidangan ini menjadi sangat populer dan sering disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang.
Corned Beef Hash untuk Menu Makan Malam Cepat Saji
Corned Beef Hash tidak hanya untuk sarapan, tapi juga bisa jadi menu makan malam yang cepat dan enak. Setelah seharian beraktivitas, kamu tentu ingin makanan yang bisa cepat disiapkan namun tetap mengenyangkan. Cukup dengan bahan-bahan yang ada di dapur, kamu bisa membuat Corned Beef Hash dalam waktu singkat dan menyantap hidangan yang lezat tanpa perlu menunggu lama.
Variasi Modern Corned Beef Hash dengan Sayuran
Seiring berjalannya waktu, banyak variasi modern dari Corned Beef Hash yang ditambahkan dengan sayuran. Selain kentang, kamu bisa mencoba menambahkan kale, spinach, atau brokoli ke dalam hash untuk mendapatkan rasa yang lebih sehat dan lebih segar. Variasi sayuran ini tidak hanya menambah nilai gizi, tetapi juga memberikan tekstur yang berbeda, membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Tips Memasak Corned Beef Hash agar Tidak Berminyak
Terkadang, saat memasak Corned Beef Hash, hasilnya bisa terasa agak berminyak jika tidak hati-hati. Berikut adalah beberapa tips agar Corned Beef Hash kamu tetap enak dan tidak terlalu berminyak:
- Gunakan sedikit minyak: Cukup gunakan sedikit minyak untuk memasak, dan lebih baik menggunakan mentega atau minyak zaitun agar rasanya lebih enak.
- Tiriskan kelebihan minyak: Setelah memasak kentang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Gunakan wajan anti lengket: Ini membantu agar bahan tidak terlalu menyerap minyak dan bisa mendapatkan tekstur yang lebih crispy.
Rekomendasi Restoran dengan Menu Corned Beef Hash
Jika kamu tidak ingin repot memasak dan ingin mencoba Corned Beef Hash yang enak, banyak restoran yang menawarkan hidangan ini sebagai menu andalan mereka. Beberapa tempat yang terkenal dengan Corned Beef Hash-nya adalah:
- The Breakfast Club di London, yang terkenal dengan hidangan sarapan mereka, termasuk Corned Beef Hash yang lezat.
- Denny’s di Amerika, yang menawarkan Corned Beef Hash sebagai bagian dari menu sarapan mereka.
- The Original Pancake House, yang juga menyajikan Corned Beef Hash dengan telur mata sapi dan roti panggang.
Corned Beef Hash adalah hidangan yang tak pernah salah, baik untuk sarapan, brunch, atau makan malam cepat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, tetapi rasanya yang luar biasa, Corned Beef Hash bisa menjadi pilihan favorit di setiap waktu. Jadi, nggak usah ragu lagi, coba buat Corned Beef Hash di rumah atau mampir ke restoran yang menyajikan hidangan ini, dan nikmati kelezatannya!
